TARTE AUX POIRES AU CHOCOLAT

Ingrédients :

- 1 pâte sablée
- 200g de chocolat pâtissier
- 1 oeuf
- 125g de sucre en poudre
- 1 boite de poire au sirop

Préparation :

Préchauffer le four (th.6 ou 180°) pendant 10mn

Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
Faire cuire à blanc 10mn.
Pendant ce temps, mettre le chocolat à fondre à feu très doux.
Mettre la crème fraiche à bouillir et la dalayer hors du feu avec le chocolat et l'oeuf battu.
Garnir le fond de la tarte pré-cuite avec le mélange et remettre au four à 150°-th.5
Au bout de 10mn, la crème doit être prise, laisser refroidir, puis disposer les poires égouttées sur la tarte.

Ma mère en fait de temps en temps...pas mal comme dessert, généralement le plat tient pas plus de 2 jours