xeel korcx[number II]
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 |  Sujet: Poulet au paprika  Sam 23 Fév - 2:14 | |
| Poulet au paprika by Xeel Sama
Ingrédients :- Un gros oignon émincé - 2 CC de paprika- Un poulet de 1, 2 kg en morceaux avec son foie haché - 200 g de lard fumé coupé en dés - 250 g de crème aigre - 1 cube de bouillon de poule - poivre Recette :Préparez le bouillon (1/4 l. d’eau pour un cube) et réservez. Dans une cocotte, faites revenir le lard à feu doux puis l’ oignon émincé jusqu’à ce que ce dernier soit translucide. Hors du feu, ajoutez le paprika et remuez. Sur feu moyen, faites dorer le poulet. Mouiller le contenu de la cocotte avec le bouillon, poivrez légèrement et couvrez. Laissez mijoter à feu doux pendant une heure en retournant les morceaux de temps à autre. A 45 minutes de cuisson, ajoutez le foie haché. A 55 minutes, versez la crème. Portez à ébullition et servez aussitôt. Conseils :Ce savoureux plat hongrois peut s’accompagner d’un Tokay rouge... à consommer avec modération! Choisissez le paprika à votre goût, doux ou pimenté.
Dernière édition par xeel korcx[number II] le Sam 23 Fév - 13:32, édité 1 fois | |
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| | Sujet: Re: Poulet au paprika Sam 23 Fév - 14:01 | |
| Galere a décortiquer le poulet mais c'est ce qui fait aussi la réussite de la recette !!
Miam je suis aussi candidat ^^
C'est ptetre le seul truc hongrois qui ravira plus de 36% des papilles....merde j'ai enfreint ma propre règle XD | |
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| | Sujet: Re: Poulet au paprika | |
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... Pareil que pour les autres plats si quelqu'un arrive qu'il m'envoi sa héhé
